courge longue de Nice CANTAL

La chair de la courge longue de nice est ferme,orange clair,sucrée,goût musqué.

Utilisations: En gratin,tarte,ratatouille et purée.

1kg
3.00€
3.00€ /kg
Épuisé

La chair de la courge longue de nice est ferme,orange clair,sucrée,goût musqué.

Utilisations: En gratin,tarte,ratatouille et purée.

Connaissez-vous la courge longue de Nice ?

Ce légume fait partie des cucurbitacées, il a une chair ferme, orange clair et un goût musqué.

Voici une recette simple et rapide que je vous propose avec ce cucurbitacé.

 

Ce qu'il vous faut pour préparer ce flan de courge longue de Nice pour 4 personnes

1 morceau d'1kg de courge longue de Nice

4 œufs

1/4 de litre de lait entier

80 g de gruyère râpé ou plus selon votre goût

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

sel et poivre du moulin

2 belles pincées de piment d'Espelette

1 peu d'huile d'olive